Das ist natürlich etwas
übertrieben aber Schokolade gehört einfach zu den
leckersten Süßigkeiten überhaupt. Es gibt
eine schier unglaubliche Vielfalt verschiedener Schokoladensorten
die wir genießen können. Neben
Pralinen, Schokoladenmousse, Kuchen und Gebäck hat die
Schokolade nun auch den weg in die Küche gefunden.
Schokolade gibt so manchem Rezept erst den entscheidenden letzten
Schliff. Natürlich kochen Sie nicht mit der normalen, süßen
Variante der Vollmilchschokolade, sodern mit einer Schokolade
mit hohem Kakaoanteil. Sie können mittlerweile Schokolade mit
einem bis zu 100 prozentigen Kakaoanteil kaufen. Diese Schokolade
erinnert nur noch ganz entfernt an die Tafel, die wir mit Genuss
verzehren. Aber auch zum Essen wird die Schokolade mit hohem
Kakaoanteil immer beliebter.
Auf den nächsten Seiten finden Sie viele Informationen,
wie Sie mit Schokolade kochen und backen können. Aber
neben den verschiedenen Rezepten mit Schokolade und Chili können
Sie auch nachlesen, wie die Schokolade Ihren Weg nach Europa
fand,
die Geschichte allgemein , die Herstellung von Schokolade und
welche verschiedenen Sorten von Schokolade es gibt und wo man
sie kaufen kann. Hier finden Sie eine Auswahl an Mousse
au Chocolat Rezepten die wir selber ausprobiert haben
